EPINOX TT-01 Tütsüleme Makinesi, et, balık, peynir, kokteyl, sos ve sunum tabaklarına ısı uygulamadan doğal soğuk duman ve gurme aromalar kazandırmak için özel olarak geliştirilmiş profesyonel bir endüstriyel mutfak ve bar ekipmanıdır. Ürün, yüksek performanslı duman jeneratör motoru ve dayanıklı hazne mimarisi sayesinde ahşap yongalarından elde edilen dumanı jilet gibi hızlı, yoğun ve kararlı bir şekilde sunum alanına yönlendirir.
Gelişmiş ergomik gövde tasarımı ve yönlendirici esnek hortum aparatı, dumanın servis fanuslarına, kadehlere veya kapatılmış sunum kaplarına doğrudan ve noktasal olarak aktarılmasını sağlar. Isı vermeden sadece soğuk duman aroması enjekte eden yapısı, gıdaların pişme derecesini, dokusunu veya tazeliğini bozmadan jilet gibi akıcı bir lezzet derinliği ve görsel şov yaratır.
EPINOX TT-01; fine dining restoranlar, miksoloji barları, steakhouselar, otel mutfakları, cafelar ve moleküler gastronomik sunum yapan işletmelerde demirbaş bir şef ekipmanı olarak konumlandırılır. Kompakt zırhlı gövde boyu ve taşınabilir hafif yapısı, tezgah üstü veya masa yanı canlı sunumlarında şeflere ve baristalara jilet gibi üst seviye bir kullanım kolaylığı vadeder.
Ağır hizmet tipi paslanmaz ve ısıya dayanıklı gövde aksamı sayesinde yanma haznesinde oluşabilecek yüksek ısıya karşı mükemmel bir zırh oluşturur. Tıkanma yapmayan iç hava akış kanalları ve motor muhafazası, cihaz ömrünü koruma altına alarak kronik arızalara kesinlikle geçit vermez.
Cihazın duman üretme performansını ve fan motorunun ilk günkü kararlılığını koruyabilmesi için her kullanım sonrasında yakıt haznesinde biriken ahşap küllerinin temizlenmesi önerilir. Düzenli bakım ve hazne temizliği, donanımın ömürlük kullanım ömrünü ve yüksek performans standartlarını korur.
Sunumlara karakteristik gurme lezzetler katmayı, sunum görsel şovunu ve teknik dayanıklılığı tek bir şaside birleştiren EPINOX Tütsüleme Makinesi, e-ticaret sitenizin profesyonel mutfak ve bar ekipmanları kategorisinde fark yaratacaktır. Ürünü Hırdavatmark üzerinden güvenle sipariş verebilirsiniz.