EPINOX TM-01 Tavuk Makası, bütün tavuk, hindi, ördek gibi kanatlı kümes hayvanlarının kemikli veya kemiksiz etlerini, kıkırdaklarını ve derilerini ezmeden jilet gibi pürüzsüz ve seri bir şekilde kesmek için özel olarak geliştirilmiş profesyonel bir endüstriyel mutfak gerecidir.
Yüksek mukavemetli paslanmaz çelik zırhlı bıçak yapısı ve tork gücü optimize edilmiş yaylı mekanik şasisi sayesinde, en sert kemik kırma işlemlerinde dahi bıçak ağzında körlenme yapmadan yüksek kesim kararlılığı vadeder. Ergonomik tutma sapı ve emniyet kilidi, avuç içinin uyguladığı gücü kayıpsız bir şekilde kesici bıçaklara ileterek bilek yorulmalarını en aza indirir.
EPINOX TM-01; restoranlar, otel mutfakları, kasaplar, şarküteriler, cafelar, ızgara salonları ve catering firmalarının hazırlık ünitelerinde demirbaş bir porsiyonlama ekipmanı olarak konumlandırılır. Tırtıklı özel kesim bıçağı, etin kaymasını önleyerek jilet gibi simetrik ve güvenli porsiyonlar elde edilmesini sağlar.
Ağır hizmet tipi paslanmaz çelik monoblok yapısı, gıda asitlerine, neme ve korozyona karşı tam koruma oluşturur. Bükülme ve esneme yapmayan sağlam şasisi, bulaşık makinesinde kolayca yıkanarak yüksek hijyen standartlarını ömür boyu muhafaza eder.
Mutfakta et hazırlık hızını, mekanik kesim gücünü ve paslanmaz çelik dayanıklılığını tek bir şaside buluşturan EPINOX Tavuk Makası, e-ticaret sitenizin profesyonel mutfak el aletleri ve hazırlık ekipmanları kategorisinde fark yaratacaktır. Ürünü Hırdavatmark üzerinden güvenle sipariş verebilirsiniz.