Kasaplar İçin Profesyonel Satır
Ergonomik Dizayn
Yüksek Dayanıklılık Gücü
Hijyenik Yüzey
Uzun Ömürlü Kullanım
Paslanmaz Çelik
En : 2.6 cm
Boy : 37 cm
Yükseklik : 10 cm
Sap Uzunluğu : 15 cm
Paket/Koli : 12/24
Koli Ebatı : 17x41x28 cm
EPINOX Satır Siyah 3 (BS-3), profesyonel kasaplar, et entegre tesisleri, şef restoranları, steakhouse işletmeleri ve kurban hazırlığı yapan gurme ev mutfakları için en zorlu et, eklem ve kemik kırma operasyonlarını zahmetsizce gerçekleştirmek üzere geliştirilmiştir. Ürünün temel odak noktası, özel alaşımlı dövme paslanmaz çelikten üretilen kalın ve masif namlu yapısı sayesinde darbe anında ağız atmayan ultra yüksek mukavemeti, dengelenmiş kütle merkezi ve şeflere güvenli kontrol sunan ergonomik siyah sap mimarisidir.
Ürün Açıklaması EPINOX profesyonel kesici aletler serisinin bu 3 numaralı büyük boy siyah saplı satır modeli (BS-3), endüstriyel mutfaklardaki ağır hizmet parçalama operasyonlarında şeflerin en güçlü sağ kolu olmak üzere imal edilmiştir. Gıda asitlerine, hayvansal yağlara, neme ve darbe şoklarına karşı maksimum direnç gösteren yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Isıl işlemle optimize edilen ideal sertlik derecesi, satırın keskinliğini uzun süre korumasını sağlarken kemik gibi sert yüzeylere vurulduğunda ağzının körlenmesini, çatlamasını veya kırılmasını engeller. Yoğun mutfak sirkülasyonunda büyükbaş ve küçükbaş hayvan etlerinin porsiyonlanmasında, kaburga, pirzola, ilikli kemik ve eklem yerlerinin tek bir vuruşla temiz bir şekilde ayrılmasında kusursuz bir performans gösterir.
Gelişmiş endüstriyel mühendislik detaylarıyla donatılan bu profesyonel satır, vuruş momentini doğrudan uç kısma aktaran özel bir ağırlık dengesine sahiptir. Bu sayede şefin kol gücü sarfiyatını en aza indirerek sadece satırın kendi kütle ağırlığı ve hızıyla derinlemesine kesim yapmasını sağlar. Gövdeye çelik perçinlerle sıkıca kilitlenen yüksek yoğunluklu siyah polimer sap tasarımı, avuç içine mükemmel uyum sağlar. Islak, unlu veya yoğun hayvansal yağlı ellerle çalışırken bile elden kaymayan bu hijyenik sap, darbe anında oluşan geri tepme şokunu emerek şefin bilek ve dirsek sağlığını korur. Gözeneksiz pürüzsüz namlu ve bütünleşik sap yapısı, et liflerinin veya kan kalıntılarının aralarda birikmesini önler; elde saniyeler içinde tam hijyenik olarak temizlenir. Hırdavatmark güvencesiyle sunulan bu ürün, işletmenizin ömürlük bileme ve kesim demirbaşlarından biri olacaktır.
Teknik ve Fonksiyonel Özellikler * Malzeme Teknolojisi: Gıda hijyenine %100 uygun, darbe şoklarına ve korozyona dayanıklı, uzun süre keskinliğini koruyan yüksek karbonlu dövme paslanmaz çelik namlu. * Tasarım Mimarisi: Kalın kemikleri ve sert et dokularını tek vuruşta parçalamak üzere optimize edilmiş, eğilmeyen rijit yapıya sahip 3 Numara lüks gövde formu. * Ağırlık ve Momentum Dengesi: Kas gücü yorgunluğunu minimize eden, vuruş esnasında tüm merkez kaç kuvvetini ağız kısmına odaklayan dengeli kütle mühendisliği. * Ergonomi ve Kontrol: Islak veya yağlı ellerde dahi kaymayan, geri tepme dalgalarını sönümleyen perçinli, yüksek mukavemetli ergonomik siyah sap yapısı. * Güvenlik Çözümleri: Sap ve namlu bağlantısını kopmaz kılan çelik pim/perçin sabitlemesi ve elin namluya kaymasını engelleyen koruyucu balçak tasarımı. * Temizlik ve Hijyen: Bakteri, mikrop ve donmuş yağ birikimine izin vermeyen, araları tamamen sızdırmaz hale getirilmiş gözeneksiz pürüzsüz dış yüzey mimarisi. * Kullanım Alanı: Kasaplar, Şarküteriler, Et Entegre Tesisleri, Kesimhaneler, Otel ve Restoran Mutfakları (HoReCa) ile Kurban Hazırlığı Yapan Evler. * Depolama Avantajı: Namlu uç kısmında yer alan entegre askı yuvası sayesinde, mutfak panolarında veya bıçak mıknatıslarında güvenle asarak saklama kolaylığı.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.