EPINOX BKC-04 Yassı Balık Kılçık Cımbızı – Profesyonel Paslanmaz Fileto Ayıklama Cımbızı (2004060409)

EPINOX BKC-04 Yassı Balık Kılçık Cımbızı, somondan levreğe, çipuradan lüfer ve palamuda kadar her türlü çiğ veya pişmiş balık filetosundaki ince ve kırılgan kılçıkları etin bütünlüğünü bozmadan, liflerini zedelemeden jilet gibi pürüzsüz ve sıfır kayıpla ayıklamak için tasarlanmış profesyonel bir şef ekipmanıdır. Ürün, geniçe tasarlanmış düz/yassı ağız mimarisi sayesinde kılçığa geniş temas yüzeyi uygulayarak kırılmayı önler ve tek hamlede kökten söküp çıkarır.

Gelişmiş yay çeliği tork dengesi, parmak aralarında aşırı güç gerektirmeden son derece hassas ve güçlü bir kavrama hissiyatı oluşturur. Ergonomik yassı gövde yapısı üzerindeki geniş tutuş alanı, nemli, kaygan veya yağlı mutfak ortamlarında şefin avuç içi hakimiyetini artırarak jilet gibi kararlı, titremesiz ve yüksek tempolu çalışma imkanı sunar.

EPINOX BKC-04; balık restoranları, suşi barları, otel mutfakları, catering işletmeleri ve deniz ürünleri hazırlık ünitelerinde demirbaş bir donanım olarak yer alır. Yassı uç hizalaması, hassas ve derin kılçık hatlarına kadar el temas etmeden müdahale edilmesini sağlayarak sunum hijyenini ve çalışma güvenliğini jilet gibi üst seviyeye taşır.
Ağır hizmet tipi yüksek kaliteli paslanmaz çelik şasisi sayesinde korozyona, gıda asitlerine ve deniz tuzuna karşı mükemmel bir zırh oluşturur. Eğrilme ve bükülme yapmayan monoblok yapısıyla öne çıkan bu kompakt yassı kılçık cımbızı, şef ceketlerinin kol ceplerinde veya alet çantalarında güvenle muhafaza edilebilir.

Cımbız ağzının ilk günkü hizada ve kavrama hassasiyetinde kalabilmesi için aşırı sert yüzeyleri zorlama amacıyla kullanılmaması önerilir. Kullanım sonrasında jilet gibi pürüzsüzce temizlenip kurulanması, paslanmaz çeliğin ömürlük kullanım ömrünü ve yüksek hijyen standartlarını korur.

Deniz ürünleri hazırlığında mükemmelliği ve sıfır kılçık garantisini hedefleyen şeflerin temel sabitleme donanımlarından biri olan EPINOX Yassı Balık Kılçık Cımbızı, e-ticaret sitenizin profesyonel mutfak el aletleri kategorisine yüksek kalite getirecektir. Ürünü Hırdavatmark üzerinden güvenle sipariş verebilirsiniz.