Pastacılık ve çikolata sanatı, en ufak bir ölçü veya doku hatasını bile kabul etmeyen tam bir hassasiyet disiplinidir. Kalıptan çıkarken yırtılan kekler, tabanına yapışan makaronlar veya yüksek ısıda formunu kaybederek zararlı kimyasallar salgılayan kalitesiz ürünler, tüm emeğinizi ve malzemelerinizi saniyeler içinde ziyan edebilir. Tatlıların kusursuz hatlarla, tam da hayal ettiğiniz formda sunulması profesyonel bir şefin en temel arzusudur.
Koleksiyonumuz; butik pastanelerden beş yıldızlı otellerin mutfaklarına, profesyonel şeflerden evde harikalar yaratan tatlı ustalarına kadar herkesin sınırları zorlaması için geliştirildi. Yüksek esnekliğe sahip silikon kek kalıbı seçeneklerimiz ve endüstriyel pastacılık yardımcılarımızla hamurunuza ve çikolatanıza tam olarak hükmetmenizi sağlıyoruz. Yapışma riskini ortadan kaldırarak, her tarifte kusursuz pürüzsüzlükte ve simetrik sonuçlar elde etmenize yardımcı oluyoruz.
Yoğun üretim sirkülasyonuna, ani sıcaklık değişimlerine ve endüstriyel fırın şartlarına tam uyum sağlayan profesyonel pastacılık malzemeleri, en üst düzey kalite standartlarında üretilmiştir:
%100 Sıvı Platin Silikon Teknolojisi: -60°C ile +230°C arası sıcaklıklara dayanıklı, fırından şok dondurucuya doğrudan geçebilen kaliteli silikon kalıplar.
Maksimum Yapışmazlık (Non-Stick): Yağlama gerektirmeden, ürünlerin kenarlara tutunmasını engelleyen ve kırılma riskini sıfırlayan esnek gövde yapısı.
Hassas Hava Sirkülasyonlu Matlar: Makaron ve eklerlerin tabanının eşit pişmesini, nem yapmamasını sağlayan gözenekli ve fiberglas katkılı silikon pişirme matı.
Zengin Şekil ve Dekor Çeşitliliği: Modern mon porsiyonlar, üç boyutlu rulo pasta kalıpları, çikolata pencereleri ve sanatsal şeker döküm aparatları.
Doğru bir pastacı & silikon ürünü seçerken öncelikle malzemenin saflık derecesine ve gıda sertifikalarına (FDA ve CE uyumluluğu) dikkat etmelisiniz. Endüstriyel fırınlarda kullanılacak olan silikon kek kalıbı modellerinin dolgu maddesi içermeyen, rengi solmayan saf platin silikondan üretildiğinden emin olunmalıdır. Beze, kurabiye veya makaron gibi hassas tabanlı ürünler için fırın tepsisinin ölçüsüyle birebir uyumlu, kayma yapmayan bir silikon pişirme matı tercih edilmelidir. Ayrıca, silikon ürünlerin ömrünü korumak adına kesici aletlerle doğrudan temas ettirilmemesi ve tel süngerlerle temizlenmemesi gerektiği unutulmamalıdır.
Kalıbından pürüzsüzce çıkan pastalar, parlayan çikolatalar ve göz alıcı sunumlar mutfaktaki doğru ekipman tercihiyle başlar. Tatlı reçetelerinize kusursuz bir form kazandıracak, dayanıklılığıyla mutfağınızın demirbaşı olacak profesyonel çözümleri keşfetmek için koleksiyonumuzu hemen inceleyin.
Yaratıcılık seni bekliyor; tezgahında fark yaratacak şık ve esnek yardımcılarla hemen işe koyul!
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.